Recette collation : Brownies Flocons d’avoine chocolat noir 70%

À 16h, préférez une collation maison, comme un fruit accompagné d'un brownie sain fait maison. Vous pouvez retrouver la recette de ce délicieux brownie.

Ingrédients

• 80gr de Beurre de cacahuètes
• 100gr de sirop d’érable
• 1 c à thé d’extrait de vanille
• 450ml de lait avoine ou amande
• 1 pincée de sel
• 180gr de flocons d’avoine
• 30gr de poudre de cacao
• 1 c à thé de levure pour pâtisserie
• 2 càs de graine de chia et/ou lin
• 60gr de pépites de chocolat noir (garder une partie pour la garniture)

Recette

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un récipient, mélanger beurre de cacahuètes, sirop d’érable et extrait vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène
3. Ajouter le lait et la pincée de sel
4. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que ce soit bien homogène
5. Ensuite ajouter les flocons d’avoine, la poudre de cacao, la levure, les graines de chia et lin
6. Mélanger à nouveau
7. Ajouter 40gr de pépites de chocolat
8. Utiliser des petits moules à muffin ou mettre du papier de cuisson dans un plat rectangulaire allant au four pour démouler facilement
9. Verser le mélange dans les petits moules ou dans le plat
10. Parsemer le reste de pépites au-dessus
11. Mettre au four 30min
12. Laisser refroidir et démouler